Ingrédients
Farine semi-complète de petit épeautre du Perche issue de l’agriculture biologique
 
Point santé
Le petit épeautre est un champion : naturellement pauvre en gluten (7%) et en sucres, il est riche en fibres. 
C’est l’une des rares céréales à contenir les 8 acides aminés essentiels à notre santé. Très riche en magnésium, le petit épeautre possède de grandes propriétés anti-stress. Il a également le mérite d’être riche en calcium.
À noter : l’utilisation de variétés anciennes, sans gluten modifié, offre également un produit plus digeste et nutritif.