En cuisine
Temps de cuisson rapide (4 à 5 min).
Cette recette aux accents de soleil est à déguster avec un simple filet d’huile d’olive ou en salade.
 
Ingrédients
Farines du Perche (épeautre*, froment*, blé des Pharaons*, blé dur*), tomate* 2,4%, basilic* 1,6%
*ingrédient issu de l’agriculture biologique
 
Point santé
L’utilisation de variétés anciennes, sans gluten modifié, offre un produit digeste et nutritif.
Tomate : Aliment quotidien de nos plats, la tomate se révèle être un atout santé non négligeable ! Et pour cause : elle facilite la digestion et aide à lutter contre les calculs biliaires et l‘hypertension.
De plus la tomate possède 3 des meilleurs antioxydants connus (la vitamine C, la vitamine E et le bêtacarotène), et est riche en lycopène ce qui en fait un aliment intéressant contre le vieillissement et la lutte contre le cancer.
Basilic : Arôme puissant, le basilic a multiples vertus santé ! Principalement utilisé pour soulager les troubles digestifs, cette plante est un puissant anti-inflammatoire riche en antioxydants, en vitamines K et en minéraux.